しょうゆ合わせ米麹というと和風のイメージがあるかもしれませんが、
それだけではありません。
ほかの調味料や食材と組み合わせることで、
使い方の幅はグンと広がります。

オリーブオイルと合わせてイタリアンに、
ごま油と合わせて中華風に、
ナンプラーと合わせてエスニックに……

とイメージはどんどん広がります。
さらに、細かく刻んだ香味野菜やナッツ、レモン汁などの酸味やラー油や七味唐辛子などの辛み。
いろんな食材と合わせて、ディップやたれ、ソースに。
ベースの味としてしっかり生きてくれるので、さまざまなアレンジを楽しむことができます。