かじきの生トマト煮 カロリー 203kcal 塩分 1.3g かじきの生トマト煮 ツイート 印刷する かじき(切り身) 2切れ しょうゆ合わせ米麹 小さじ2 トマト 2個 にんにく 1片 A しょうゆ合わせ米麹 大さじ1 1/2 こしょう 適量 調理時間20分 かじきにしょうゆ合わせ米麹をもみ込む。トマトはすりおろす。にんにくはみじん切りする。 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらカジキの表面を中火で焼く。 1のトマトを加えて10 分煮たら、Aを加え、味をととのえる。 トマトは水煮缶でなくフレッシュな生を使うとしょうゆ合わせ米麹との相性がよりアップします。 出典: ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ(世界文化社)