Totop ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ 魔法の「合わせ調味料」でうまさ倍増!

ヤマサ醤油のしょうゆ合わせ米麹レシピ 魔法の「合わせ調味料」でうまさ倍増!

こってりサーモンをスッキリと!簡単しょうゆ合わせ米麹漬け

サーモンの切り身にしょうゆ合わせ米麹をからめて盛るだけ!簡単なのに
脂っこいサーモンのお刺身でもスッキリといただけて、旨味もアップします。
付け合せに胡瓜と枝豆を盛って彩りを綺麗にするだけで手抜き感をなくします。

by Maiko Sugai

 

材料2人分

淡口
しょうゆ合わせ米麹
ティースプーン1
 
サーモン(脂ののったもの)
6枚
胡瓜
6枚
枝豆
適量
ご飯(お好みで酢飯)
1杯

作り方

調理時間10分
  1. 1 しょうゆ合わせ米麹にサーモンの切り身を和えて5分ほど漬け込みます。漬け込んでいる間に、 胡瓜はスライスして、枝豆は鞘から出します。漬け込み終わったら、ご飯をよそって盛り付けるだけ。