こってりサーモンをスッキリと!簡単しょうゆ合わせ米麹漬け サーモンの切り身にしょうゆ合わせ米麹をからめて盛るだけ!簡単なのに 脂っこいサーモンのお刺身でもスッキリといただけて、旨味もアップします。 付け合せに胡瓜と枝豆を盛って彩りを綺麗にするだけで手抜き感をなくします。 by Maiko Sugai ツイート 印刷する しょうゆ合わせ米麹 ティースプーン1 サーモン(脂ののったもの) 6枚 胡瓜 6枚 枝豆 適量 ご飯(お好みで酢飯) 1杯 調理時間10分 しょうゆ合わせ米麹にサーモンの切り身を和えて5分ほど漬け込みます。漬け込んでいる間に、 胡瓜はスライスして、枝豆は鞘から出します。漬け込み終わったら、ご飯をよそって盛り付けるだけ。