> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第156弾の「蒸し料理グランプリ2025」は2025年03月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ハーブ香る真鯛の中華蒸し
やましょう
お醤油とごま油が味のポイント！
電子レンジで6分。調理時間15分と時短も嬉しい
ふっくら滑らかな鯛とシャキシャキ白髪ネギとミントの爽やかさががお醤油との絶妙なハーモニーが楽しめます♪
今回は鯛のアラを使いましたが、切り身を使っても同じく美味しい味わい楽しめます。
人数 2人
| 鯛 切り身やアラ | 2切れ |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 生姜 スライスかチューブ調味料 | 10g |
| A.オイスターソース | 大さじ1 |
| A.醤油 | 大さじ1 |
| A.お酢 | 大さじ1 |
| A.ごま油 | 大さじ1 |
| 白髪ネギ | 適量 |
| ミントの葉のみ | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ネギの青いとこと、にんじん、しめじ | お好みで、適量 |
調理時間15分
- 鯛に塩を振って少し置く。
- 耐熱皿に青ネギを並べ鯛を乗せ、生姜を乗せるか塗り付け、酒をふる。 好みでにんじんやしめじも入れる
- ラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで5〜6分加熱し、少し庫内に置いておく。
- A.を混ぜ合わせ、鯛にかけ、しらがねぎとミントをのせる。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス