激うま！ホッケの香味蒸し焼き

やましょう

生のホッケを使った蒸し料理
新鮮な生のホッケは、蒸し料理にするとふっくらと柔らかく、上品な味わいを楽しむことができます🐟

🐟材料 2人分

生ホッケ - 2尾（切り身で売られているものを使用）
塩 - 少々
酒 - 大さじ2
しょうが - チューブ.1匹につき7cmくらい
長ねぎ - 1/2本（斜め切り）
醤油 - 大さじ2
ごま油 - 大さじ1
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🐟作り方

①.ホッケに軽く塩を振って10分ほど置く。
②耐熱皿にホッケを並べ、酒を振る。
③チューブしょうがを塗りつけて、長ねぎをホッケの上に散らす。
④蒸し器または電子レンジで5分ほど蒸す。
⑤蒸し上がったホッケに醤油とごま油を混ぜ合わせたタレをかけ、〜完成〜

美味しすぎて泣ける！
いつも、フライ（これも激うま）かムニエル（身が崩れやすいから無惨なことに🤭）
だったから、お醤油とごま油のハーモニー。
電子レンジ蒸し焼き5分完成が夢のよう♪