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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第156弾の「蒸し料理グランプリ2025」は2025年03月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鮭フレークとお豆腐で作るサーモンテリーヌ ~お鍋で湯煎蒸し
mtorii19
ついこの前作ったばかりの鮭のテリーヌ
今回は鮭フレークと生クリーム増量してより本物に近づけた‥つもり🤭
これうまつゆのマッシュルームだしが洋風料理にも合うのが嬉しい。
15センチのケーキ型で前より取り出しも楽になりました。
本日ミモザの日
卵でミモザサラダ風🥗に。
裏漉しまでしたのに、余計だったなぁ
ちょっぴり反省💦
#鮭フレークとお豆腐で鮭のテリーヌ
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| 鮭フレーク | 80g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 150g |
| ブロッコリー | 50g |
| クリームチーズ | 30g |
| 卵 | 1個 |
| 生クリーム(または牛乳) | 100g |
| これうまつゆ | 大さじ1/2 |
| トッピング | |
| ディル | 少し |
| ピンクペッパー | 少し |
- ブロッコリーは茹でておく 型に敷紙を入れておく。 お鍋に湯を入れ平たい皿を用意
- トッピング以外の材料をミキサーかフードプロセッサーで混ぜる。 1の型に流し入れ、中火より弱めの火加減で20〜30分鍋で蒸す。
- 冷蔵庫で冷やし、型から抜いてディルとピンクペッパーを飾る。
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