> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第156弾の「蒸し料理グランプリ2025」は2025年03月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
はまぐりのエスカルゴバター焼き。
CUP_V067YUM224
小ぶりな はまぐりで…
酒蒸ししたはまぐりに
私流のエスカルゴバターを載せて
オーブントースターでバターが
溶けるまで焼きました。
#ヤマサ蒸し料理2025
#はまぐり
| はまぐり 300g(10個) | |
|---|---|
| お酒 50g(酒蒸し用) | |
| 《エスカルゴバター》 | |
| ★バター(有塩) 15g | |
| ★パセリ(お好み量) | |
| ★長ねぎ 12g | |
| ★にんにく 1片 |
- はまぐりは殻をすり合わせるように洗い 水気をとる。フライパンに、はまぐり お酒を入れ蓋をして酒蒸しにする。(中火で はまぐりの口が開くまで 5分程)
- ★バターとみじん切りにしたパセリ・長ねぎ・にんにくを混ぜ合わせてエスカルゴバターを作る。
- 1.のはまぐりに 2.を載せて オーブントースターで、バターが溶けるまで焼く。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス