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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第156弾の「蒸し料理グランプリ2025」は2025年03月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

キャンプでカラフル蒸しシュウマイ

ohanashiman

キャンプでも蒸し料理が流行っていまして、持ち運びや収納が便利な料理系キャンパー人気アイテムのシリコン製蒸籠とシェラカップを使って作る簡単なシュウマイを今回は自宅で作りました

オイスターソースと芝麻醤、醤油こうじで味付けされた肉だねは、みじん切りされた玉ねぎ、ニンニク、エノキが入って味も食感も良く
蒸すことでふっくらモチモチになって食べ手応えがあり、千切り野菜で包むと見た目もカラフルでキャンプが楽しくなります

道の駅で買ったじゃがいもも一緒に蒸しちゃいますか😄

ぽん酢とカラシをつけて食べれば
これ最高!
間違いなくビールがすすむやつです
キャンパーイ✨🍻🎶

#シュウマイ
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#きまぐれケンイチキッチン
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材料

豚ひき肉 150g
玉ねぎ 半分
エノキ 半分
aオイスターソース 小さじ1
a芝麻醤(胡麻ペースト) 大さじ1
a醤油こうじ(醤油でも可) 小さじ1
a砂糖 小さじ1
aニンニク 1片
a胡麻油 大さじ1
a片栗粉 大さじ1
a塩 ひとつまみ
彩りに使う野菜(ズッキーニや紫キャベツ) 細切り
ぽん酢 お好みで
カラシ お好みで

作り方

  1. 細かく刻んだ玉ねぎとエノキをひき肉とaの調味料を混ぜ合わせる
  2. 肉だねに粘りが出てきたら好みの大きさで丸く丸める
  3. 肉だねに彩り野菜を軽く抑えつける
  4. 蒸籠で15分位蒸す

 

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