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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第156弾の「蒸し料理グランプリ2025」は2025年03月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
枝豆と海老の冷製茶碗蒸し
CUP_B849MOGU701
これうまつゆを使って夏に冷んやり美味しい冷製茶碗蒸しを作りました
#茶碗蒸し#冷製茶碗蒸し#これうまつゆ#海老#枝豆#簡単レシピ#おもてなし料理
| 卵 | 2コ |
|---|---|
| 水 | 200ml |
| これうまつゆ | 小さじ1強 |
| 茶碗蒸しのとろみタレ | |
| 水 | 大さじ4 |
| これうまつゆ | 小さじ2強 |
| みりん | 小さじ2 |
| 醤油 | 色付け程度に数滴 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| えだまめ | 適量 |
| 海老 | 小茹で上げ4コ |
| 椎茸 | 薄切り4枚 |
| かまぼこ | 少々 |
- 卵を割入れ良く解いたらお水とこれうまつゆを入れ更によく混ぜ、漉し器でこしながら器に入れラップをして5〜6ヶ所楊枝で穴を開けレンジ600ワットで2分30秒卵を柔らかく固まらせる
- 粗熱が取れた1を冷蔵庫で冷やす
- 鍋でとろみあんを作り具材を入れ出来上がったら冷たく冷やしたものを2にかけて完成です
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