> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第156弾の「蒸し料理グランプリ2025」は2025年03月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春のおこわ 中国茶と青山椒の香り
COOK_L345YUM723
#中華 #蒸し料理#蒸籠蒸し#青山椒
| 餅米 | 1合 |
|---|---|
| 椎茸戻し汁 | 1合分 |
| 醤油 | 大さじ半分 |
| みりん | 大さじ半分 |
| 酒 | 大さじ半分 |
| 竹の子醤油煮 | 適量 |
| 剥き海老 | 2尾 |
| 菜の花 | 適量 |
| 青山椒粒 | 小さじ1 |
| 中国緑茶 | 400ミリ |
- 炊飯器に餅米を入れたら醤油、みりん、酒を入れ、椎茸の戻し汁を1合メモリより少し多めに入れて炊く。
- 炊き上がったおこわをセイロに入れ、竹の子醤油煮、剥き海老、菜の花を乗せる。 おこわは少し冷ます。
- セイロの下の鍋に中国緑茶と青山椒粒を入れたらセイロを乗せ、沸騰しないよう10分位蒸して香りを付ける。
青山椒の香りを付けると爽やかで春を思わせる香りのおこわに！
セイロを香り付けに使う方法です。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス