フライパンで蒸し料理♪春人参🥕をいただきます

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無人販売で葉っぱ付の春人参🥕見つけました！
よく洗って皮ごと葉っぱも食べましょう🎵
しゃぶしゃぶ用の豚肉に薄切り大根、椎茸、昆布で挟んで蒸しました
昆布ぽん酢にお木曳山椒フリフリ♪
あっさりだけど素材の旨味がぎゅっとつまってる!
春人参が甘くて美味しい😋

私は蒸籠を持っていないのでフライパンで蒸し料理していますが後片付け楽チンなのが長所です☝️
蒸籠を買おうかどうしようか迷って１年経ちました

#蒸し料理#蒸し料理グランプリ2025
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フライパンに戻した昆布を上下に豚肉とお野菜を並べ、お水と料理酒を入れヒタヒタにして蓋をし中火で蒸し煮する途中、焦がさないよう確かめ、お水を足しても