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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第156弾の「蒸し料理グランプリ2025」は2025年03月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
中華おこわ
mtorii19
寒い日には
温かいものが食べたい気分。
蒸籠で蒸した中華おこわが無性に食べたくなってしまった。
この熱病的症状〜食べることになると一心不乱😂
この熱意が他のことに向けることが何故できないのか？🤣
やっぱり、美味しい。
食べながら次はこれ炊飯器で炊こうと考えていた。
#中華おこわ #筍の皮 #蒸籠 #混ぜ・炊き込みご飯#中華ちまき
#蒸し料理グランプリ2025
| 餅米 | 1合半 |
|---|---|
| たけのこ水煮 | 100g |
| 甘栗 | 8 ~10個 |
| 人参 | 1/2本 |
| 干し椎茸 | 2個 |
| 干しエビまたは海老 | 少し |
| 焼豚や鶏肉 | 100 |
| ☆醤油 | 大さじ2 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆酒 | 大さじ2 |
| ☆中華スープの素 | 小さじ1 |
| ☆水 | 150g |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 竹の皮 | 数枚 |
- 餅米は洗っておく 干しエビ、干し椎茸は戻しおく 野菜、肉は小さく切っておく。 甘栗はそのまま
- ごま油で1を炒め☆を入れてさっと炒め煮、竹の皮に包んで強火の蒸し器で20分
お米は浸水不要
2の時餅米が芯があっても蒸すので大丈夫。
焦げつかせないようにしましょう。
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