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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第156弾の「蒸し料理グランプリ2025」は2025年03月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
グルテンフリーの時短塩蒸しケーキ
michimichi
小麦粉も米粉も不使用、
電子レンジで手軽に作れるグルテンフリーの蒸しケーキのレシピです。
加熱や蒸らし時間を含めないと2分くらいで作れて簡単で
ふわふわしっとりと食べやすく
甘いのが苦手な人にもオススメ。
トッピングは
余っていた黒豆(焙煎)を使用しましたがお好みのもので🆗
節分で余った豆があればそれも良いし、
レーズンやナッツとかでも美味しいです。
軽食やおやつ、ダイエット中や小腹満たし等にお試し下さい✨
人数 2人
| A 卵 | 1個 |
|---|---|
| A 砂糖 | 小さじ1 |
| A アーモンドパウダー | 大さじ6 |
| A 牛乳(豆乳でも可) | 大さじ3 |
| A 塩麹 | 小さじ2 |
| B 黒豆(レーズンやナッツ、豆類等お好みのもので可) | 適量 |
調理時間2分
- ボウルにAを入れて混ぜる。
- レンジ用の蒸し器に水(分量外)を入れ、くしゃくしゃにしたクッキングシートを敷き、1を流し入れてBをトッピングし、電子レンジ500W約3分半〜4分加熱する。
- そのまま約5分くらい蒸らし、好みの形に切り分け器に盛り付ける。
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