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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第156弾の「蒸し料理グランプリ2025」は2025年03月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
とんちんさんの料理 茶碗蒸し ~withだしパウダー
mtorii19
お正月に作りたかった百合根の茶碗蒸し😅
年末は高級品だった百合根も今では破格のお値段。
女将の作った10種の野菜だしで茶碗蒸しをリピ。
美味しくできるから家族に好評なんです。
千葉のゆずと同じくだしパウダーでゆず餡とろり
寒い日に暖まる茶碗蒸し ~おすすめ👍
#百合根のゆず餡茶碗蒸し
#千葉のゆず
#だしパウダー
#だし屋の女将が作っただしパウダー
#食卓を紡ぐおたより便
#スナップディッシュマーケット
#ヤマサ蒸し料理グランプリ2025
| 百合根 | 1個 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 出汁 | 卵の3倍 |
| お好きな具材 | 適量 |
| ゆず | 1/2個 |
| 出汁 | 100g |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
- 蒸しあがったら、具材を乗せてもう2分弱火、その間にゆず餡を作って上からかける。
- 百合根は1枚ずつ剥がして汚れを洗い落とし、茶色のところは削ぎ取る。 軽くゆがいておく。〜お好みでそのままでもシャキシャキ。 少し加熱するとホクホク
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