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『しっとりしゅうまい』
azumino
🐷
伊勢丹のレシピを少し、いや結構アレンジ😂
レシピは豚の脂身を使うのですが
福袋に入っていた
我が家はそのまんまでは絶対使わないであろう
にんにく背脂を使って作ったら
めちゃくちゃジューシー🙏👀
これならもう1本買っても良いかも位の
しっとり仕上りでした✨
せいろが無いので
オーブンのスチーム機能を使って
仕上げました。
#中華料理 #簡単料理
| 豚ひき肉 | 200㌘ |
|---|---|
| ◯背脂（市販） | 50㌘ |
| ◯甘酒（orお砂糖） | 大さじ1 |
| ◯塩 | 小さじ1/2 |
| ◯ごま油 | 小さじ1/2 |
| ◯胡椒 | 少々 |
| ◯醤油 | 小さじ1 |
| 長ねぎ（みじん切り） | 15㌢ |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4個 |
| 蓮根（みじん切り） | 50㌘ |
| かにかま（5㍉〜の1㌢位に切る） | 1パック |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| しゅうまいの皮 | 30枚 |
- ボウルに豚ひき肉と◯を入れて、粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
- ボウルに長ねぎ、玉ねぎ、蓮根と片栗粉を入れてまぶす。、
- ①に②とかにかまを入れて軽く混ぜ合わせる
- しゅうまいダネを皮で包んでトレーに乗せる。
- オーブンのスチーム機能で10分〜15分蒸す。 蒸し器なら10分蒸す
- 出来上がり お醤油とからしでどうぞ😊
伊勢丹レシピを少し、かなりアレンジ😅
カニカマでもめちゃくちゃ美味しいです
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