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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第153弾の「フルーツ料理グランプリ2024」は2024年12月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
カブno肉巻き〜柿ソース〜
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柿とカブってなんとなく、相性が良い感じがするので…😅
肉巻きにしてから、柿ソースをかけました。
盛り付けがいまいちで…
ちょっとわちゃわちゃしてしまいましたが…💧
カブの瑞々しさと柿のフルーティなソースが美味しい肉巻きになりました。
柿ソース、少し煮詰めたらドロっとしちゃったけれど…
サラッとさせても良いかもしれません🎵
#snapdish
#ヤマサフルーツ料理2024
#ヤマサ醤油
#カブの肉巻き
#柿ソース
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） | |
|---|---|
| カブ | |
| 塩・胡椒 | |
| 小麦粉 | |
| オリーブオイルオリーブオイル | |
| ⚪︎柿ソース | |
| 柿 | 1個 |
| 醤油 | 大さじ1〜 |
| バルサミコ酢 | 大さじ1〜 |
| はちみつ | 大さじ1/2 |
| 塩胡椒 | 適量 |
- 豚肉は塩胡椒をしてから、小麦粉をまぶし、カブを巻いていく。 （カブは茎を残して6等分位）
- フライパンで肉の巻き終わりを下にして焼く。 焼き色がついたら大さじ1〜2ほどの酒を加えて少し蒸し焼きにして火を通す。
- 柿ソースの材料をフライパンに入れて少し煮詰めて、肉巻きにかけたら出来上がり。
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