> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第153弾の「フルーツ料理グランプリ2024」は2024年12月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
柚子の丸ごとコンポート🟡
hayoggyuka
去年、丸ごとっていうのが気に入った柚子のコンポート🟡
今年も作りました😊
柚子1kg (小ぶり22個)
砂糖300g
日本酒180ml
ベイリーフ
グローブ
ナツメグ
生姜
皮をすりおろし、1.5分茹で、流水にさらしてアク抜き
材料をいれ、落し蓋してコトコト炊く🔥
ねっちょりんこで美味しい♡
若干、種は気になりますが😅
ゆず茶にしてもよいそうです☺️
このまま、冷凍保存して、夏に食べても美味しいかなぁ...
※考察
去年は、一晩水にさらしてアク抜きした模様。今度はそうしてみよう
#柚子#柚子のコンポート#柚子の丸ごとコンポート#
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス