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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第153弾の「フルーツ料理グランプリ2024」は2024年12月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ラフランスの薄肉巻き
ロミオ
少し硬めのラフランスを使い、薄いもも肉で巻きました。
焼いた後は焦がし醤油と少しのみりんのと白ワイのソースをかけていただくととても美味しい。ラフランスのとろりとした食感が良いです。
人数 2人
| 硬めのラフランス | 1個 |
|---|---|
| 薄いもも肉 | 6枚 |
| 小麦粉 | 大匙1 |
| 白ワイン | 大匙1 |
| ヤマサ減塩醤油 | 大匙1 |
| みりん | みりん小匙1 |
| レタスなどの青菜 | 適量 |
調理時間30分
- ラフランスを６等分に切る。皮、種は取り除く。薄いもも肉に６等分したラフランスを一個ずつ巻く。 小麦粉を上からさっとかける。 オリーブオイルをひき中火で焼く。肉が焼ければ出来上がり。 小鍋に白ワイン、醤油、みりんを入れて沸騰させる。少し冷ましてから、さらに菜っ葉と３個ずつ盛り付けたラフランスにかける。
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