塩麹達で味噌鍋*｡･+(人*´∀`)+･｡*✨

おはようございます.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.
めっちゃいいお天気続き*｡･+(人*´∀`)+･｡*❤️

特に洗濯するもの無かったから、マットレス達干して布団や枕やシーツやらの洗濯しまくる　洗濯おばばになっとります(〃￣ー￣〃)✨
(あと2回は回したりますっ😤)

こんだけお天気続くと。。
お肌の乾燥がっ!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!!
(コラーゲンぷり～ず(*-ω人))

そんなこんなで🤣😂

昨日の夜は。。

フルーツ塩麹,おかず麹,何かちょびっと余ってるこの前のバジル風味な塩麹,レバー煮付けた残り汁🤣
↑↑
この子達使って,味噌鍋にしましたっ😆✨

味はちょびっとクリーミーな肉じゃが風😍✨

フルーツ塩麹にみかんも入れてるんですが、
そのままやと香りがいいだけで塩っ辛いのに、
料理に使うと、塩っ気がうま味に変わってほんのりみかんの爽やかな酸味と食感がめちゃめちゃ美味しい味噌鍋に😍✨

（材料）
大根,人参,キャベツ,豚肉,鶏手羽,鱈,鯵のつみれ(市販)

(調味料)
水,手作りフルーツ塩麹,おかず麹,塩麹,鰹だしの素,昆布つゆ,はちみつ,酒,レバーのリンゴ煮の余り汁

↑↑
味噌以外を入れて,キャベツ以外の材料入れて,灰汁を取りながら煮込んで、沸騰したら、
味噌,キャベツを入れて完成*｡･+(人*´∀`)+･｡*

このスープが癖になる美味しさでした😍

#ヤマサフルーツ料理2024
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