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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第153弾の「フルーツ料理グランプリ2024」は2024年12月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
牛しゃぶポンサラダ
NutritionistYuyuI
TVで「ポン酢とは醤油が入ってない柑橘のこと」「オランダ語のポンス」と。
そう！その通り！✨
近年醤油入りのものが「ポン酢」って呼ばれてるので、たまに本当の意味で使ってるのか醤油入りの事なのか迷う時がある。。。
コレはごまドレに柑橘汁を加えて、味が薄まるので醤油も少し加えたタレにしましたー
（いちおう本当の意味で使ってます😅）
#しゃぶしゃぶ #サラダ #牛肉 #大根 #人参 #レタス #ごまドレッシング #ポン酢 #胡麻だれ
| 牛薄切り肉 | 180g |
|---|---|
| 大根 | 150g位 |
| 人参 | 30g位 |
| レタス | 1〜2枚 |
| 柑橘（ゆず・すだち・かぼすなど） | 適量 |
| ☆ごまクリーミードレッシング | 大さじ2 |
| ☆減塩しょうゆ | 小さじ1 |
| ☆柑橘果汁 | 小さじ1/2 |
| ◇塩 | 約小さじ1/2 |
| ◇酒 | 約大さじ2 |
- 大根とには薄いスライスにする。 柑橘は薄切りにする。 ☆は混ぜる。
- フライパンに浅く湯を沸かして塩を加え、大根と人参をさっと茹でる。
- 同じ湯に酒を加えて牛肉を茹でる。
- 皿に野菜と肉を盛って柑橘を添え、☆をかけて食べる。
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