【春菊とベーコンとフルーツのサラダ】

mana2mana2

・

【春菊とベーコンとフルーツのサラダ】

春菊を生で食べるのが数年前からハマってしまい、冬になると割と出現率高いサラダです。
以前はほうれん草で作っていましたが、
春菊(*´Д｀)ｲｹﾙ!ｲｹﾙ!

いつもはサンドイッチで投稿していますが🤭
今回はフルーツということもあり、ようやくサラダでお披露目します🙌

春菊の苦味とベーコンの旨みに、
柿の甘さとりんごの酸味💓

くわー😍🙌
ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡

ハマりますよ🤭

今回は、これうまつゆを使ってドレッシングにしてみました😋美味👍

・

#ヤマサフルーツ料理2024
#snapdish
#フルーツ料理グランプリ
#春菊とベーコンとフルーツのサラダ
#春菊と柿とりんごのサラダ
#春菊のサラダ #柿のサラダ
#春菊 #柿 #りんご

春菊は葉の方を使います。 3~4cm程度に切ってからミステリーに晒しておきます。そのあとザルにあげてよく水分を切っておきます。 (春菊の茎の方は小口切りにしてあとでスープに入れました)
柿、りんごをさいの目に切ります。
ベーコンを短冊に切り、カリカリに焼いておきます。
ドレッシングを合わせます。
ボウルに春菊を入れ、ドレッシングを加えて合えます。そのあと、柿とりんごを加えて混ぜ合わせます。ドレッシングは全部使わず、お好みの味で調整します。
器に盛り付けてから、ベーコンをトッピングします。お好みで残ったドレッシングをかけて。