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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第153弾の「フルーツ料理グランプリ2024」は2024年12月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ラ・フランスと春菊の白和え
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おでんの副菜にと作ったラフランスと春菊の白和え。
バゲットに乗せても合いそうな感じに仕上がりました🥖ラフランス色のお皿に盛って😊
| 絹豆腐 | 1/3丁100g |
|---|---|
| クリームチーズ | 1個 |
| 春菊 | 1束 |
| ラ・フランス | 1/4個 |
| 調味料 | |
| 白だし・みりん・味噌 | 各小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 白胡麻 | 小さじ1 |
| ピンクペッパー | 飾り程度 |
- 豆腐をキッチンペーパーに二重に包み600wで2分レンジ加熱し水切りをする
- 適度に切った春菊をレンジで1分加熱する。ラフランスは皮を剥き食べやすい大きさにカットしておく。 （飾り用に生の春菊、皮付きのラフランスを少量残しておく）
- すり鉢で白胡麻、水切りした豆腐1、クリームチーズの順で摺り合わせ調味料を合わせよく混ぜる
- 3に春菊、ラフランスを和え器に盛り春菊、ラフランス、ピンクペッパーをトッピングし出来上がり♪
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