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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第153弾の「フルーツ料理グランプリ2024」は2024年12月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ラーパーツァイ
mugikoy
毎年この時期に作るラーパーツァイ
柚子たっぷりで、甘酢にも柚子果汁使用
野菜がもりもり食べられます
#ラーパーツァイ#白菜#柚子
- 白菜の軸は縦5mm幅、葉もざく切り 人参、生姜、柚子皮千切り ボウルに1/3入れて塩振ってあおり、1/3入れて塩振ってあおり、1/3入れて塩振る。 重しして2時間。
- よーく絞って保存容器に入れ、 柚子果汁、砂糖、酢、醤油、鷹の爪を合わせ、 熱したごま油をじゅっとかけて出来上がり。
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