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卵バター不使用の米粉と全粒粉の無花果ケーキ
SPOON_W290MOGU8
先日焼いた素朴なケーキです
米粉と全粒粉、アーモンドプードル
米油ときび砂糖
自家製糀甘酒と塩糀も少しだけ
無花果４個とクルミも入れて
完熟の無花果を使ったので生地に溶け込んでしまいましたが１日おいて食べるとしっとり美味しい！
でも卵もバターも使ってないのでケーキと言えないわ～😅
これでいただいた無花果綺麗に完食❣️
台風前に収穫し📦送っていただけて感謝です！
#無花果#いちじく#いちじくケーキ
#焼菓子#手作りおやつ#自家製甘酒
| 米粉 | 80g |
|---|---|
| 全粒粉 | 25g |
| アーモンドプードル | 25g |
| ベーキングパウダー | 小匙1.5 |
| 米油 | 45g |
| きび砂糖 | 45g |
| 自家製甘酒 | 大匙2 |
| 自家製塩糀 | 小匙1 |
| 完熟いちじく | 4つ |
| クルミ | 約30g |
170℃予熱、40分ほど焼く
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