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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第153弾の「フルーツ料理グランプリ2024」は2024年12月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

卵バター不使用の米粉と全粒粉の無花果ケーキ

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先日焼いた素朴なケーキです
米粉と全粒粉、アーモンドプードル
米油ときび砂糖
自家製糀甘酒と塩糀も少しだけ
無花果4個とクルミも入れて
完熟の無花果を使ったので生地に溶け込んでしまいましたが1日おいて食べるとしっとり美味しい!
でも卵もバターも使ってないのでケーキと言えないわ~😅
これでいただいた無花果綺麗に完食❣️
台風前に収穫し📦送っていただけて感謝です!

#無花果#いちじく#いちじくケーキ
#焼菓子#手作りおやつ#自家製甘酒

材料

米粉 80g
全粒粉 25g
アーモンドプードル 25g
ベーキングパウダー 小匙1.5
米油 45g
きび砂糖 45g
自家製甘酒 大匙2
自家製塩糀 小匙1
完熟いちじく 4つ
クルミ 約30g
170℃予熱、40分ほど焼く

 

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