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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第153弾の「フルーツ料理グランプリ2024」は2024年12月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏レバーと栗とマッシュルームのソテー
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ローズマリーをたっぷり刻んで
レバーもマッシュルームも香ばしさが出るまでしっかり火を通したのがタイプ♡
#きのこの日(10月15日) #マッシュルーム#焼く/炒め物 #おつまみ #ワインのお供#肉料理 #鶏レバー#栗#栗のおかず#栗仕事#ローズマリー
| 鶏レバー | |
|---|---|
| 栗 | |
| マッシュルーム | |
| 玉ねぎ | |
| にんにく | |
| セロリ | |
| ローズマリー | |
| 塩 | |
| 黒胡椒 | |
| ブランデー | |
| バター |
- 下拵えしたレバー 茹で栗を炒めるだけ
レバーは筋を取り 切り分け 水を変えて綺麗になるまで数回洗い バルサミコ ローリエを加えた湯で下茹でする
栗は茹で 皮を剥き レバー マッシュルームに火が通った所で加える
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