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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第153弾の「フルーツ料理グランプリ2024」は2024年12月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

柿のうまつゆ✨なます🍁

HIRORIN729

遅くなりました💦

おかちさんに頂いたピカピカの柿❗️
姉にもお裾分けしたのですが、あまりに立派で農家さんの商品かと思ったらしい🤣

こんな立派な柿がお家で出来るとかすごいです✨
そのままで食べるもの美味しいですが、サッパリとしたなますにしました✌️

いつもなら結構お砂糖入れるのですが、柿の自然な甘味のおかげで、お砂糖少なめでもすごく美味しい😍
たくさん作ったのに、酢の物苦手なひろおと2人で食べてあっという間にペロリっっ😋

おかちさん、立派で美味しい柿❗️
たっくさんありがとうございます🙏
遅くなってしまって申し訳ありません💦コレで今年の冬は医者入らずです✌️

材料

大根 輪切3cm
にんじん 輪切3cm
ふたつまみ
⭐︎これうまつゆ 40ml
⭐︎穀物酢 30ml
⭐︎砂糖 15g
⭐︎塩 ひとつまみ

作り方

  1. 大根、にんじんは千切りにして、塩を揉み込み15分ほど放置する 柿も同じく千切りにしておく ⭐︎をしっかり混ぜておく
  2. 塩揉みにした大根とにんじんの水分をしっかり絞り、柿の千切りと混ぜる。 ⭐︎を入れて、最低半日冷蔵庫へ入れる
  3. 味が染みたら完成。 お好みで胡麻をかけて完成!

 

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