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みかんタルタル♡チキン南蛮
MAPITEE
みかんを皮ごと刻んでタルタルに。
甘酢ダレにはみかん果汁も入れて。
| 鶏もも肉、塩コショウ | |
|---|---|
| 溶き卵、小麦粉、油 | |
| ☆ゆで卵、玉ねぎみじん切り、マヨネーズ | |
| ☆砂糖、塩コショウ、皮ごとみかんみじん切 | |
| ♡酢、砂糖、しょうゆ、みかん果汁 | |
| パセリ、ブラックペッパー |
- 鶏もも肉に塩こしょうをして 小麦粉をはたき、溶き卵を絡めて 多めの油で揚げ焼きにする
- ☆を合わせタルタルソースを作る ♡を合わせ火にかけ煮詰め甘酢ダレを作る
- 揚げ焼きした鶏肉と甘酢ダレを絡め 皿に盛りタルタルソースをかけて パセリ、ブラックペッパーを振って出来上がり
みかんは皮ごと入れることで柑橘の香りが爽やかですごく良いです。みじん切りでなくブレンダーでペースト状に混ぜても良いです。
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