ちょっぴりご馳走プレート

✨✨令和５年初投稿です✨✨
昨年末はご挨拶もできないまま新年を迎え、正月料理の投稿もできないまま、やっと本日初投稿
かなり出遅れております😅
今年も🐰より、のろまな🐢の歩みで、早くもスローペース投稿になりそうな予感😆

皆様、どうぞ本年もよろしくお願いします🙇‍♀️

🍀アルモンデ料理一発目
半額でゲットしていた和牛を、昨日ストウブでローストビーフにして、冷蔵庫で寝かせておきました。お歳暮でもらっていた刺身用天然帆立貝柱の冷凍を昨夜冷蔵庫に移しておき、バターソテーと刺身に。
畑から野菜を採ってきてあしらって。
昨年から大事に野菜室で保管していた新高梨と文旦も添えてみました。帆立の刺身はオリーブバジルソースで🫒🌱桜の花の塩漬けも添えて🌸

外食からかなり遠のいて、レストランには一年行ってないのですが、今年還暦を迎える🐰夫と、お家でちょっぴりレストラン気分を味わえ、とっても美味しかったです☺️

今年も、ある物で何ができるか、閃きとアイデアが衰えないことを願いつつ、料理を脳トレに元気に暮らしたいと思います🥰

#メイン料理 #盛り合わせ #プレート #フルーツ #ローストビーフ #帆立貝柱 #アルモンデ料理