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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第149弾の「エスニック料理グランプリ2024」は2024年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
自家製焼き豚とアボカドのセビーチェ風
NutritionistYuyuI
ちょうど食べ頃のアボカドと冷凍しておいた焼き豚で。
紫玉ねぎに青唐辛子も刻んで入れて（辛いかなーと思って少しだけ）
セビーチェは和えるけど、アボカドがドロドロになっちゃうかも…と思い、並べてからかけました〜
#セビーチェ #焼き豚 #アボカド #紫玉ねぎ #青唐辛子 #サラダ #カルパッチョ #おつまみ
| 焼き豚 | 80g |
|---|---|
| アボカド | 80g |
| 紫玉ねぎ | 1/8個 |
| トマト | 1/8個 |
| 青唐辛子 | 1/4本 |
| ◇「これうまつゆ」 | 小さじ1 |
| ◇ナンプラー | 小さじ1/4 |
| ◇酢 | 小さじ1/2 |
| レモン | 1/10個 |
- 玉ねぎは粗みじん切り、トマトは8mm角、青唐辛子はみじん切りにして◇をまぶす。
- 焼き豚を薄切りにして皿に並べ、アボカド半月のスライスにして焼き豚の上にのせ、②をかける。
- レモンを薄いいちょう切りにしてのせる。
青唐辛子の代わりにタバスコや赤唐辛子（乾燥など）でも。辛味の量はお好みで調整してください。
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