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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第149弾の「エスニック料理グランプリ2024」は2024年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏ささ身とカラフル野菜のドレッシング炒め
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クリスピーチキンを作ろうかなと思ってたささ身、揚げるよりも炒める方がラクなので、畑のカラフル野菜も一緒に摂れる一品にしました。
冷蔵庫に各種ドレッシングが並んでるので、その中から玉葱ドレッシングとマスタードドレッシングのダブル使い。
紫玉ねぎは生でトッピングし食感と風味を生かして😄
#簡単料理 #鶏ささ身 #カラフル野菜 #ドレッシング #塩糀パウダー
| 鶏ささ身 | 6〜8本 |
|---|---|
| 人参 | 5センチ位 |
| 玉葱 | 大きめ1/4個 |
| ピーマン | 2個 |
| 赤ピーマン | 2個 |
| 黄ピーマン | 2個 |
| ミニトマト | 8個 |
| サラダ油 | 適宜 |
| ⭐︎塩、胡椒、塩糀パウダー、酒 | 適宜 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適宜 |
| 和風玉葱ドレッシング | 適宜 |
| マスタードドレッシング | 適宜 |
| 醤油 | 適宜 |
| 砂糖 | 少々 |
| 胡椒 | |
| 紫玉ねぎ | 1/4個 |
- ささ身は筋をとり2〜３つに削ぎ切り ⭐︎をまぶししばらく置いたら、片栗粉をまぶす サラダ油で焼いて取り出す
- ①のフライパンをさっと拭いて、千切りにした野菜を炒める。最後に半分に切ったミニトマト 味付けはお好みのドレッシング2種類以上と、砂糖少々、醤油で味を整え、胡椒を振る。
- ささ身と野菜を混ぜて、味をなじませ、晒した紫玉ねぎをトッピングする
野菜は炒めすぎないこと
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