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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第149弾の「エスニック料理グランプリ2024」は2024年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
牛乳でマッサマンカレー
チップゴマ
マッサマンカレーの素 80g
玉ねぎ 1玉
ナス 2本
ニンニク 一欠片
水 300㎖
牛乳 300mm
ナンプラー 大さじ2
砂糖 大さじ2
人数 4人
| マッサマンカレーの素 | 80g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1玉 |
| ナス | 2本 |
| 手羽元 | 4本 |
| ニンニク | 一欠片 |
| 水 | 300mm |
| 牛乳 | 300mm |
| ナンプラー | 大さじ2 |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 油 | 少々 |
調理時間30分
- 油を引き、ニンニクを炒める。
- 香りが出たら玉ねぎ、ナスを炒め、肉も軽く焼き目がつくくらい炒める。
- 水を入れて鶏ガラスープの素、砂糖を入れて15分位煮る。
- 水を入れて鶏ガラスープの素、砂糖を入れて15分位煮る。
- 牛乳を加えて沸騰する前に火を止めて仕上げにナンプラーを加えて完成。
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