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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第149弾の「エスニック料理グランプリ2024」は2024年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
規格外ピーマンと豚挽き肉のバジル炒め💚
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ハネ(規格外)のピーマン無人販売で18個入り100円
まな板の上でグーパンチ👊したよ！
バジル🌱は庭から調達～🎶
豚挽き肉はほぐさないで塊のまま焼くのがポイント挽き肉がポロポロしないし片栗粉でとろみを付けなくて良いのでこの使い方はお薦めです☝️
オイスターソースとナンプラーで味付けました😉
地元産のピーマン柔らかく種ごと食べられて甘辛タレが中に侵入して美味しい😋
#エスニック料理グランプリ
#ピーマン#豚挽き肉#李錦記オイスターソース
#ナンプラー#ユウキ食品#バジル#炒め物
#葉っぱの日(8月8日)
| 豚挽き肉(粗挽き胡椒) | 約160g |
|---|---|
| ピーマン | 8個 |
| ○オイスターソース | 大匙1 |
| ○ナンプラー | 小匙1 |
| ○三温糖 | 小匙1 |
| 赤唐辛子 | 1つ |
| バジル | 10枚位 |
| 米油(炒め用) | 小匙1 |
- ピーマンはカットせず丸ごと使うのでグーパンチしてタレが中に入り込むように裂け目を作っておきます
- 豚挽き肉から炒め、ピーマンを入れて蒸し焼きして火を通し、調味料と赤唐辛子とバジルを炒め合わせたら完成です
○の調味料を合わせておく
米油をひいたフライパンに豚挽き肉をほぐさずに塊のまま入れる
調味料を入れたら豚挽き肉を粗く分割し、絡める。
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