スパイス香る黒糖のパウンドケーキ

20年程前１度だけバンコク🇹🇭に行ったことがあります。夫がバンコクで不動産関係の仕事をしていて(夫は40回以上渡航歴有)社長のご家族と一緒に招待を受けました。でも私はアユタヤ観光で熱中症になってしまい体調がずっと悪くてあまり良い思い出はありません。タイ料理もほとんど食べられなくてチャイニーズレストラン(高級なお店でした)が美味しかったのと、この黒糖パウンドケーキが🇹🇭の思い出の味なんです。夫が常宿にしていたサービスアパートの1階にあったショップに売っていたもので黒糖、ドライフルーツ、スパイスの香りがするパウンドケーキでした。色々調べて思い出しながら再現したので夫にお味見してもらうと「売れる！」と太鼓判押して貰えました❗尚、黒糖は貰い物の西表島産を使用しています。

夫が買ってきたテディベア🧸も友情出演
ずっと私達家族を見守ってくれてます😌💓

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