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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第149弾の「エスニック料理グランプリ2024」は2024年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
エスニックパスタ
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夏休みの宿題は「エスニックなパスタ」
夏っぽい美味しいパスタが出来ました！
ナンプラーと唐辛子の組み合わせが良かったです
#パスタ #スパゲティ
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| ピーマン | 2個 |
| タマネギ | 1/4個 |
| プチトマト | 10個ぐらい |
- 鶏もも肉はレモン塩麹に2〜3時間つけて一口大に切る。 タマネギは薄切り、ピーマンはお好みの切り方で、プチトマトは半分に切る
- オリーブオイルでニンニクすりおろしの香りを出したら、鶏肉を焼いて、ある程度火が通ったらタマネギを入れて塩を一振り。ピーマン、パクチーの根っこも加えて、ナンプラー大匙1、レモン汁小匙1、砂糖小匙1、赤唐辛子1本を加えて煮る
- 茹でたパスタ、茹で汁、プチトマト、オリーブオイルを加えて和えたら、お皿に盛り付けて、レモン汁一振り、レモン、パクチーを乗せて完成
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