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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第149弾の「エスニック料理グランプリ2024」は2024年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏ももとゴーヤのクミン炒め
arunya
生春巻き2本食べると、結構お腹が膨れる。
豆腐の入るチャンプだと多い。
で、前に何かの本でゴーヤのクミン炒めと言うのが有ったと思い出して、コレ。
レシピは覚えてないから名前から何となく。
オリーブオイルでクミンを加熱して、切った鶏肉を皮目を焼いて、塩振っておいたゴーヤを入れて火が通ったら完成。
結構好みの味だな。
生春巻きの具は、海老、大根、人参、春雨、パクチー。
パクチーは家で栽培してる物だけど、暑くて水が足りないのか成長が悪い癖に薹が出てきた。
#ゴーヤ #クミン #簡単料理
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