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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第149弾の「エスニック料理グランプリ2024」は2024年08月16日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
エスニック肉巻き空芯菜
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¨̮⃝エスニックとは¨̮⃝
民族的な…とか
異国の…とか
エスニック料理と言っても
人それぞれ思い浮かべるイメージは様々かな?
この料理は私の個人的なイメージで
ナンプラーとクミンを使ってみました( *´艸`)♡
味醂も醤油も焼酎も使ってます！
多国籍な創作料理だな…笑
#肉巻き
#空芯菜
#ナンプラー
#クミン
| 豚肩ロース | |
|---|---|
| 空芯菜 | |
| 赤ピーマン | |
| ★塩胡椒 | |
| ★クミンパウダー | |
| ☆ナンプラー | |
| ☆味醂 | |
| ☆醤油 | |
| ☆焼酎 | |
| ☆砂糖 | |
| 糸唐辛子 | |
| ごま |
- 豚肩ローススライスを重ね、空芯菜と赤ピーマンの千切りを巻く
- ★で下味
- フライパンで満遍なく焼く
- ☆を全て混ぜ合わせた調味液を流し込んで煮詰める
- 切って盛り付け、糸唐辛子とごまと煮汁をかける
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