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バインセオ風オムレツ
meimei080605
こんばんは😆
今日はエスニック風なお料理です✺⋆* (⸝⸝⸝´▽`⸝⸝⸝)⋆*✺
私、東南アジア系のお料理って大好き♡
美味しいですよね(๑✪ω✪๑)
行ったことはないのですが🤣
バインセオ的なものを作ってみました!!
本当は米粉とかココナッツミルクで作るみたいですが、なんちゃってバインセオってことで、卵で作ってみました( *´艸｀)
卵にも味をしっかり付けてあるので、具と一緒に食べたらめちゃウマです(◍>▽<◍)ﾉ゛
タレもつくったので、タレもかけていただきます(*^^*)
| たまご | 2個 |
|---|---|
| ⚪︎ナンプラー | 小さじ1 |
| ⚪︎砂糖 | 小さじ1/2 |
| ⚪︎塩コショウ | |
| えび | |
| もやし | |
| 玉ねぎ | |
| エリンギ | |
| パクチー | |
| おろしニンニク | |
| 塩コショウ | |
| サラダ油 | |
| ×ナンプラー | 大さじ1 |
| ×レモン汁 | 大さじ1/2 |
| ×砂糖 | 少々 |
| ×水 | 大さじ1 |
- たまごをといて、⚪︎も加えて混ぜる。
- ×を混ぜてタレを作る。
- フライパンにサラダ油を熱し、パクチー以外の具を炒める。 炒まったらパクチーも加えて、軽く炒めて、お皿に移す。
- 1のたまご液をフライパンに入れて、薄焼きたまごにする。 焼けたら、お皿に取る。
- 3の上に2の具材を乗せて、折りたたむ。
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