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豚肩ロースとバジルトマトの炒め物🍅🌿🐷 エスニックな味でご飯がすすむ✨ 夏に嬉しい炒め物です🎶 「王様の薬草」と呼ばれるバジル🌿 フィトケミカルが豊富で抗酸化力が強く、風邪や気管支炎の予防に効果的✨ 油で加熱することにより、トマトがもつリコピンも増加し、相乗効果を発揮✨ 錆びない体作りに最適です☺ ビタミンBが豊富な豚肉と合わせ、夏の疲労回復に◎
DISH_N108YUM635
#美容/ダイエット #美肌 #腸活 #ダイエット #トマト#バジル#ぶた肉
| 豚肩ロース 生姜焼き用 | 120g |
|---|---|
| トマト | 1 個 |
| バジル | 10g |
| A | |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 適宜 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
- 豚肩ロースはAで下味をつけ、食べやすいようにそぎ切りする。 トマトはひとくち大に切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りを移す。 豚肉に軽く焼き色がついたら皿に取り出す。 同じフライパンにトマトを入れ、なるべく動かさないようにして両面を焼き、水気を飛ばす。
- 豚肉をフライパンに戻し入れ、トマトと合わせる。 お好みで塩こしょうで調味し、十分に火が通ったら火を消す。 バジルを投入し、予熱でさっと火を通す。
トマトの水分で全体がベタつかないように、面倒でも別炒めを🎶
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