オリジナルチーズ作り

STEP 1 クリームチーズ100gは室温に戻して やわらかくしておきます。ドライフルーツ、今回は干しあんずとレーズン合わせて50gを使用します。干しあんずは角切り、レーズ ンは大きければ半分に切ります。ミックスナッツ30gは荒く刻みます。

STEP 2 ボールにチーズを入れて泡立て器でクリーム状に練り、ミックスナッツを加えて混ぜ合わせます。 食べやすい大きさに丸め、ドライフルーツをつけながらさらに丸めていきます。

STEP 3 2つめはカマンベール1/2個(50g)を食べやすい大きさに切って切口に刻んだナッツ(30g)をまぶしつけます。

STEP 4 3つめのバリエーション。クリームチーズ100gを 角切りにし、あらびきこしょう適宜をまぶしつけます。 プチトマトやにんじん、セロリと合わせてピック にさして食べやすくするのもいいですね。