蓮華でおもてなし

突然の来客にも慌てないで。蓮華が主役のアレンジで、お手がる料理がゴージャスに変身！
蓮華は汁やラーメンをいただくもの・・・・・そうでもありません。

蓮華は思いのほかテーブルを華やかにしてくれます。
オードブルや薬味をのせた、おしゃれなおもてなしを紹介。

まずはおすしを盛り付けて
ご飯や酢飯を一口大にラップで丸めて、いくらやサーモン、錦糸卵、アンチョビーなど彩のいい素材をのせた簡単手まり寿し！
お正月のおもてなしや大切なお客様にいかがでしょう？
蓮華も並べて使うと印象が違って見えます。

STEP 1

蓮華を選ぶ
一口に蓮華と言っても素材や形はさまざま。
陶器や磁器、アルミ製、木製、のせるものによって表情も違うので集めるのも楽しいですね。
数がそろっていなくても、遊び心でつかいましょう。

STEP 2

薬味をのせよう
お鍋に欠かせないのが薬味。
ゆず皮、七味唐辛子、あさつき、白ごま。
小皿に乗せていたのを、蓮華に乗せてみると、一気におもてなし気分。

STEP 3

おつまみもおしゃれに・・・
うちでのんびりお酒を飲む日はおつまみをこんな風に出してみてはどうでしょう？
ケッパー、レーズン、ナッツなどいつものおつまみも目先が変わって楽しいですよ。

STEP 4

甘いスイーツをワンプレートにしておやつタイム！
グミやチョコレート、このほかにも蓮華にジャムをいれて周りにクラッカーを一緒にそえたり…。工夫次第で華やかに。

お香やこけ玉で、ちょっとしたヒーリンググッズにも。

使わなくなった蓮華にお香やこけ玉をのせれば、ちょっとしたヒーリンググッズに。
玄関やリビングボードの上に置いたり、見ているだけで癒されます。