yummy!でスペアリブのトマト煮込み

mizunoa

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万能クッキングたれyummy!のボトルに記載されているレシピを参考に、ちょっとアレンジしてスペアリブ煮込んでみました

そのまま使うyummy!とはまた違った美味しさに仕上がりました♪

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スペアリブの肉の部分全体をフォーク刺しておくスペアリブの表面に塩糀パウダーと胡椒を満遍なく振り、しばらくおく
厚手の鍋(今回STAUB使用)を温めオリーブオイルをしき、スペアリブの肉の部分3面を軽く焼き色がつく程度に焼く
スペアリブ焼いたところに水、トマト缶、白ワイン、万能クッキングたれyummy!、半分に折ったローリエを入れて沸騰させ、アルコール分を飛ばし、アクを取る弱火〜中火の間で30分〜煮込む

煮込み時間はお好みです