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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第152弾の「Yummy!でお料理わくわくグランプリ」は2024年11月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
Yummy!味のザクッと衣でタコ天
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普段、天ぷらは薄衣好きなのですが、モニターで頂いた万能クッキングたれYummy!を衣の味付けに使ったので、パン粉も加えて衣の味を楽しめる天ぷらにしました。衣にはマヨネーズとクミンも少し入れてあります。
おつまみにバッチリの蛸天ぷら
ニンニク風味のスパイシーな醤油味が最高です😀
#Yummy! #ヤマサ醤油 #万能クッキングたれYummy! #Yummy!でお料理わくわくグランプリ
#たこ天ぷら #おつまみ
| ゆで蛸 | |
|---|---|
| 天ぷら粉＋冷水 | |
| パン粉 | |
| yummy | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
| クミン | 2振り |
| ししとう | |
| 揚げ油 |
- ししとうは1ヶ所少し切り目を入れて、薄衣をつけサッと揚げる
- 蛸の足は削ぎ切り うっすら小麦粉か天ぷら粉をまぶす 普段の天ぷらを作る要領で冷水と天ぷら粉を合わせ、マヨネーズ、クミン、万能クッキングたれyummy!、パン粉を混ぜ合わせる。
- 蛸に、衣をたっぷりつけて、170度の油でサッと揚げる。
衣の分量はお好みで
天ぷら粉大さじ３に対して水も同量くらいで、味付けをし、パン粉大さじ２くらいを足すとどろっとまとまる感じに。たっぷり目に蛸にまとわせて揚げます。
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