> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第152弾の「Yummy!でお料理わくわくグランプリ」は2024年11月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
シンガポールチキンライス
NutritionistYuyuI
鶏肉を茹でた汁でご飯を炊く方法
ご飯に醤油の代わりに「yummy」を少し加えて、かけるタレに使ってみました〜
いつも薬味とか刻んでちょっと面倒なのが「yummy」1本で👍
しょうゆベースの味がご飯に合う♪
#海南鶏飯 #チキンライス #鶏肉 #ご飯 #鶏もも肉 #ワンプレート #yummy
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 400g |
| ◇塩 | 2g |
| ◇酒 | 大さじ1 |
| ◇水 | 300ml |
| ◇ねぎ（青い部分） | 10cm |
| ◇生姜（皮付き） | 薄切り3枚 |
| ◆「yummy！ガーリック＆ペッパー」 | 小さじ1 |
| レタス・トマト・小ねぎ | 各適量 |
| ☆「yummy！ガーリック＆ペッパー」 | 約大さじ3 |
- 米は洗って浸水しておく。
- 鍋に鶏肉を入れて◇を加えてしっかり蓋をし、中火にかけて沸騰したら弱火にし、約15分火が通るまで茹でる。
- 鶏肉を取り出してラップで覆っておき、ねぎと生姜を取り除く。
- 米の水気をしっかりきって茹で汁に加え、◆も加え混ぜる。蓋をして強火で1〜2分、沸騰してきたら弱火にして焼く11分加熱し、火を止めて10分蒸らす。
- 皿にご飯を盛り、鶏肉を切って添え、レタスやトマトもお好みで添えて小ねぎを散らす。 ☆をかけながら食べる。
・鶏の茹で汁がご飯の水分量になるので、鶏を茹でる時にはしっかり蓋を閉めて水分が蒸発しすぎないようにします。
・スイートチリソースも一緒にかけても美味しいです。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス