牛乳de白菜グラタンかぼちゃのせ

DISH_W230MOGU910

小ぶりの白菜1コをバターで炒めたら
小麦粉をまぶして絡めて牛乳、
白味噌とyummy!を加えたら
トロトロになるまで煮込む

耐熱容器にバターを塗ったら
白菜ホワイトソースを入れて
上にチーズとかぼちゃ、パン粉をふりかけて出来上がり

#yummy! #白菜 #バター
#かぼちゃ #牛乳 #グラタン
#ハロウィン #Halloween

白菜は葉の部分と芯の部分で半分に切って芯の部分は1cmくらい葉の部分はざく切りにして分けておく
フライパンにバターを入れて芯の方をクタッとするまで炒め葉の部分を加えて炒め小麦粉をふり入れる
小麦粉が絡んだら牛乳を半分混ぜ合わせ馴染んできたら残りの半分も入れて白味噌、yummy!を加えてとろみがつくまで煮込む
分量外のバターを薄く塗った耐熱容器に白菜ホワイトソースを入れてお好みでピザ用チーズ固めに茹でたかぼちゃスライス、パン粉をふりかけオーブンやトースターで焼いて出来上がり味をみて塩胡椒してください

今回はホワイトソースに加えたので yummy!は少量にして煮込み上にビームしました白菜の大きさや水分量によっては塩胡椒で調節してみてください