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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第152弾の「Yummy!でお料理わくわくグランプリ」は2024年11月19日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

Yummy!でお豆腐入りのつくねバーグです❣️

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ヒラヒラの蓮根を両面に張り付けてます
スライサー使ったので薄すぎてわからない😭
つくねの中には青紫蘇と南高梅の梅干し入れてますがYummy!の味付けと喧嘩しないで仲良くつくねバーグになりました🤗フライパンの隅でエリンギも焼きましたがこれもYummy!絡むとより美味しくなり、ご飯が進むおかずになりました❣️

今回使った淡泊な食材達~
Yummy!の長所が最大限活かせて、コク旨なおかずに大変身しました!どんな味付けにしよう🤔と迷ったそんな時こそYummy!の出番ですね✴️

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材料

鶏ミンチ 1パック
絹ごし豆腐 3段の1つ
減塩梅干し 1個
青紫蘇 4~5枚
蓮根、エリンギ 適量
○Yummy!ガーリック&ペッパー 大匙3
○味醂、料理酒 各大匙1
水溶き片栗粉 適量
米油 小匙1
○お水 約100㏄
絹ごし豆腐は重しをして水切り ○の調味料を合わせておく 青紫蘇と梅干しは適当にちぎって混ぜました スライスした蓮根を両面に押し付け蓋をして蒸し焼きし、○を入れしばらく煮て最後に水溶き片栗粉でとろみをつける お水の量は調整してください

 

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