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Yummy!でお豆腐入りのつくねバーグです❣️
SPOON_W290MOGU8
ヒラヒラの蓮根を両面に張り付けてます
スライサー使ったので薄すぎてわからない😭
つくねの中には青紫蘇と南高梅の梅干し入れてますがYummy!の味付けと喧嘩しないで仲良くつくねバーグになりました🤗フライパンの隅でエリンギも焼きましたがこれもYummy!絡むとより美味しくなり、ご飯が進むおかずになりました❣️
今回使った淡泊な食材達～
Yummy!の長所が最大限活かせて、コク旨なおかずに大変身しました！どんな味付けにしよう🤔と迷ったそんな時こそYummy!の出番ですね✴️
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#yummy!ガーリック＆ペッパー
#Yummy!でお料理わくわくグランプリ
#豆腐ハンバーグ #つくね #つくねバーグ
| 鶏ミンチ | 1パック |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 3段の1つ |
| 減塩梅干し | 1個 |
| 青紫蘇 | 4～5枚 |
| 蓮根、エリンギ | 適量 |
| ○Yummy!ガーリック&ペッパー | 大匙3 |
| ○味醂、料理酒 | 各大匙1 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 米油 | 小匙1 |
| ○お水 | 約100㏄ |
絹ごし豆腐は重しをして水切り
○の調味料を合わせておく
青紫蘇と梅干しは適当にちぎって混ぜました
スライスした蓮根を両面に押し付け蓋をして蒸し焼きし、○を入れしばらく煮て最後に水溶き片栗粉でとろみをつける
お水の量は調整してください
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