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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

じゃがいもとタコのサラダいぶりがっこ風味

satoht

スペインでよく食べられる*タコとじゃがいもの組み合わせをヒントにして、絶対美味しいはず!と思い作りました。

#ポテトサラダ #いぶりがっこ #粉チーズ
#茹でダコ #えだまめ #タコとポテト
#スペイン風

材料

じゃがいも
☆粉チーズ・塩・無塩バター
★EVオリーブオイル・ビネガー
いぶりがっこ
枝豆
茹でダコ
ブラックペッパー
ルッコラ(葉もの野菜)

作り方

  1. じゃがいもの皮を剥いて水から茹でて10分ほどで串がスッーと通るぐらいになったら、すり鉢に移し☆をまぶして摺古木山で荒く潰し冷蔵庫で冷やす。
  2. 1に★とみじん切りにした‘’いぶりがっこ 、枝豆、茹でダコを和える。
  3. ルッコラ(葉もの野菜)をひいた皿に2を盛り付けてブラックペッパーをふって出来上がり。
タコのガリシア風(pulpo a feira )にパプリカパウダーをふっても美味しいと思います。

 

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