夏野菜たっぷりのヘルシー手作りピザ《生地から手作り！》

ハッピー7291

夏に食べておいしい茄子とコーンがたっぷりの自家製ピザです
生地には、小麦ブランを使用し、トマトソースは冷凍していた自家製の
トマトソースも市販のピザソースに合わせて使用しています！
ツナ缶のツナも使用していて栄養も満点です！

自家製のトマトソースをレンジで加熱して解凍し、トマトケチャップを少々加えトマトソースを作る
Aを合わせて、軽く混ぜ、2～3分おく2ボウルに、小麦ブラン、カメリアを入れ、砂糖、塩、オリーブ油を入れる⇒砂糖と塩、オリーブオイルは混ざらないようにおく、すべてを混ぜ、粉っぽさがなくなったら、台の上においてこねる、耳たぶくらいの柔らかさになったら、(表面に白い膜が所々見えたら)丸め直して綴じ目をしっかり閉じる
空いたボウルにオリーブ油(分量外)を塗り、生地をおく。表面を霧吹きなどで湿らせ、クッキングシートを生地に、密着させるようにかぶせる、電子レンジ(600W)で30秒加熱し、丸め直して、湿らせたキッチンペーパーとラップをして15分おく、2分割して、丸め直す、打ち粉をして生地を円形に直径26㎝程度位までのばす(オーブンを220℃に予熱開始する)
フォークで生地に穴を開け、その上に、トマトソース、ピザチーズ、オリーブオイルで少し焼いた輪切りなす、缶詰めの水切りコーンをのせ、オーブンシートをしいた天板にのせトマトソースとピザソースをピザ生地に塗り広げ、茄子を輪切りにオリーブオイルで焼いたもの＆コーンをのせ、220×16～17分焼き完成です