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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
野菜たっぷり糀甘酒のシチュー風
cazberry
白菜、ズッキーニ、セロリなどの
野菜と鶏胸肉を炒め
糀甘酒とチーズで煮たシチュー風💕
#野菜料理 #シチュー #煮込み料理 #糀甘酒 #チーズ
| 鶏胸肉 | 1枚 |
|---|---|
| 白菜 | 1/4株 |
| 人参 | 1/3本 |
| ズッキーニ | 1本 |
| セロリ | 1本 |
| 玉ねぎ(小) | 2個 |
| とろけるチーズ | 50g |
| 水 | 300cc |
| 糀甘酒 | 200cc |
| にんにくスライス | 5〜6枚 |
| 塩コショウ | 少々 |
| シチューのルウ | 45g |
| パセリ | 少々 |
| 米油 | 大さじ2 |
- 鶏胸肉を一口大の大きさに切る。 白菜はざく切り。 人参は短冊切り。 小玉ねぎは縦6等分。 ズッキーニは斜めスライスにして縦半分。 セロリは斜めスライス。
- 深めのフライパンか鍋に油を入れ、 鶏胸肉の表面の色が変わるまで炒める。
- にんにくとカットした野菜を入れて、更に炒める。
- 水と糀甘酒を入れて煮込む。
- シチューのルウを溶かし、チーズを加えて塩コショウで味を整える。
- 器に盛り、パセリを散らす。
先に炒めていることと、火の通りが良い野菜なので煮込み時間は、短時間でできます。
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