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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豆苗と鯖水煮缶の和え物
morimi32
#簡単料理 #おつまみ
| 鯖水煮缶 | 1個 |
|---|---|
| 豆苗 | 1パック |
| 鰹節 | 1パック |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| レモン果汁 | 小さじ1 |
| 塩コショウ | 適宜 |
- 豆苗の茎を切ってざっと洗い耐熱ボウルに入れる。 ふんわりラップで600wレンチン1分加熱。取り出してさっと冷水で粗熱を取る。水気をしっかり取ってから3cmほどの長さに切る。
- 煮汁を切った鯖の水煮をボウルに入れる。 マヨネーズとレモン果汁を入れて鯖の身を軽くほぐしながら混ぜ合わせる。続いて❶の豆苗と鰹節も加えて混ぜ合わせ、 塩コショウで味を整えて完成です
・水煮缶の煮汁は捨てずにお味噌汁などに使えます
・豆苗のレンチン具合はちょい硬め、好みで加熱時間を増減して下さい
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