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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
6種の野菜で混ぜビーフン
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| 平ビーフン | 70g |
|---|---|
| ニンジン | 適量 |
| エリンギ | 1本 |
| ズッキーニ | 適量 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| インゲン | 3本 |
| 茄子 | 1本 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| オイスターソース | 小さじ1〜2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| サテトム | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ半分 |
| 鶏胸挽き肉 | 60g |
- 野菜は全てみじん切りにする。 鶏胸挽き肉で餃子用に作ったあんを解凍
- 玉ねぎと鶏胸挽き肉を先に塩胡椒で炒め、ニンジン、インゲン
- 茄子、ズッキーニ、エリンギを加えたらオイスターソース、サテトム、ごま油、醤油で味付け
- ビーフンは、20分お湯で戻して、塩胡椒して軽く炒める。
炒めたビーフンに、しっかり味付けした具材を乗せたら混ぜて食べる。
ご飯にかけても最高！
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